Nagyanyáink konyhájából

Karácsony előtt néhány nappal jelent meg az a szakácskönyv, melynek szerzői arra vállalkoztak, hogy összegyűjtik a pestkörnyéki szlovák települések lakóinak hagyományos receptjeit.

Az igényes megjelenésű kötet címlapján az Ecseri Tájház konyhájának képe látható, de sok színes kép is illusztrálja a szakácskönyvet.
A kétnyelvű szakácskönyvhöz az előszót Bakó Zsolt írta.
Majd’ 100 étel elkészítésének leírását találhatjuk meg. Vannak benne régi ételek, de olyanok is, amelyeket a mai napig rendszeresen készítenek.

A kötet kiadását támogatta a Határontúli Szlovákok Hivatala, a Szlovák Közművelődési Központ, Budapest, XVI. Kerület, Budapest, XVII. kerület, Ecser, Isaszeg, Kerepes, Maglód, Nagytarcsa, Pilis, Sári, Sóskút, Kistarcsa, Csömör Szlovák Önkormányzata, a Dabas-Sári Szlovákok Egyesülete, a Pest megyei Szlovák Önkormányzat és a Legátum Kht.

A könyvet Ecseren a Szolgáltatóházban, Rita boltjában lehet megvásárolni.

honlapkészítés: dupai